Notes

OEil:
Une délicate teinte or clair et brillante avec de légers reflets émeraude. Nez:
Le nez est complexe accompagné d’une touche minérale. Bouche:
La bouche révèle une fraîcheur prononcée avec une note acidulée d’agrumes. Une belle minéralité crayeuse se dévoile et apporte une légère salinité.

L'accord :
Idéal pour accompagner des huîtres Fine de Claire, des Saint-Jacques mi-cuites, du poisson blanc.